Niečo o zemiakoch

• Zemiaky majú pôvod v Južnej Amerike, kde ich šľachtili andskí Indiáni neuveriteľných 5000 rokov. Dôvodom neustáleho vylepšovania tejto plodiny bolo odstránenie trpkej chuti a toxínov.

• Presný dátum „príchodu“ zemiakov do Európy nie je známy, ale s najväčšou pravdepodobnosťou ich prvý raz doviezli z Kolumbie alebo Peru do Španielska okolo roku 1565.
• Na zhruba 300 gramové vrecko čipsov je potrebných zhruba 5 zemiakov.
• Hoci majú taký istý názov, ale sladké zemiaky (batáty) sú koreňová zelenina a s klasickými zemiakmi majú toho veľmi málo spoločného. Klasickým zemiakom sú príbuzné skôr rajčiny, tabak, či dokonca čili korenie.
• Zemiaky sú po ryži, pšenici a kukurici štvrtou najčastejšou konzumovanou plodinou na svete.
• Zemiakové lupienky patria medzi najčastejšie maškrty na svete. Ročne sa skonzumujú miliardy balíčkov po celom svete.
• V roku 1995 sa zemiaky stali prvou zeleninou, ktorá dokáže vyrásť vo vesmíre. NASA spolu s Univerzitou v Madisone vytvorili technológiu pestovania s cieľom nakŕmenia astronautov na dlhých vesmírnych pobytoch a nezabudli ani na prípadné budúce vesmírne kolónie.
• Len pre zaujímavosť, jednou z príčin veľkého hladomoru v rokoch 1845 a 1852 v Írsku bola pleseň zemiakov. Nedostatok zemiakov viedol k smrti asi jedného milióna ľudí, ktorých hlavným zdrojom obživy bola práve táto plodina. Zemiaky hrali teda hlavnú úlohu v jednom z najdrsnejších hladomorov v Európe.
• Predpokladá sa, že prvými pestovateľmi zemiakov boli Indiáni v Peru zhruba 8 000 - 5 000 rokov pred naším letopočtom.
• Zemiakové kvety boli v minulosti veľký hit, najmä v kráľovskej móde. Stali sa módnym doplnkom, keď Mária Antoinetta prechádzala francúzskym vidiekom a mala ich vo vlasoch.
• Thomas Jefferson dal zase hranolčekom extra prestíž tým, že ich servíroval priamo v Bielom dome